摘要：蛋白质中为什么氨基呈碱性.脱水反应时.在化学中是酸脱去氢.碱脱去羟基.缩合时.为什么是酸脱羟基.氨脱氢? 答:蛋白质中的氨基酸属于酸.碱两性化合物.氨基酸中.“-COOH 可解离放出H+.自身变成-COO-负基.H+转给-NH2变成-NH3+正离子.成为同一分子上带有正.负两种电荷的两性离子.氨基酸在中性水溶液中.或从中性水溶液结晶的氨基酸都是以两性离子形式存在.向氨基酸两性溶液加“酸 (H+)结果溶液偏酸.两性离子“-COO- 基接受“H+ .氨基酸自身变成正离子“+NH3RCHCOOH .此过程中两性离子是“H+ 的受体.表示其本身是碱.此时溶液中的正离子＞负离子.向氨基酸两性溶液加“碱 (OH-).结果溶液偏碱.两性离子“-NH3+ 基即离解放出“H+ .氨基酸自身变成负离子“NH2RCHCOO- .此过程中两性离子是“H+ 的供体.表示其本身是酸.此时溶液中的负离子＞正离子.在化学中讲酯化反应时.是酸脱“-OH 醇脱“-H .这里肽键形成同样是酸脱羟基氨脱氢.也只有这样才实现脱水缩合.
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在观察根尖细胞有丝分裂时，用龙胆紫对其染色体进行染色，染色体能被染色的原因是…?（ ）?
A.蛋白质呈酸性，易与碱性染料结合?
B.染色体的DNA分子中有磷酸基呈酸性，易与碱性染料结合?
C.DNA分子上的含N碱基易与碱性染料结合??
D.蛋白质分子中有氨基呈碱性，易与碱性染料结合?
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在观察根尖细胞有丝分裂时，用龙胆紫对其染色体进行染色，染色体能被染色的原因是
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A．蛋白质呈酸性，易与碱性染料结合
B．染色体的DNA分子中有磷酸基呈酸性易与碱性染料结合
C．DNA上的含N碱基易与碱性染料结合
D．蛋白质分子中有氨基呈碱性易与碱性染料结合
观察根尖细胞有丝分裂时，用龙胆紫对其染色体进行染色，染色体能被染色的原因是
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A．蛋白质显酸性，易与碱性染料结合
B．染色体的DNA分子中有磷酸基显酸性易与碱性染料结合
C．DNA上的含N碱基易与碱性染料结合
D．蛋白质分子中有氨基显碱性易与碱性染料结合
观察根尖细胞有丝分裂时，用龙胆紫对其染色体进行染色，染色体能被染色的原因是
- A.蛋白质显酸性，易与碱性染料结合
- B.染色体的DNA分子中有磷酸基显酸性易与碱性染料结合
- C.DNA上的含N碱基易与碱性染料结合
- D.蛋白质分子中有氨基显碱性易与碱性染料结合
蛋白质分子中，氨基酸的α-氨基和α-羧基虽然大部分结合成为肽键，但是蛋白质分子内仍含有各种酸性基团和碱性基团，如肽链末端的α-氨基和α-羟基、天冬氨酸和谷氨酸残基中的羟基、赖氨酸和组氨酸残基中的各种碱性基团，所以蛋白质是两性电解质。在酸性溶液中，碱性基团的解离增大，使蛋白质带正电荷；在碱性溶液中，酸性基团的解离加强，使蛋白质带负电荷。当溶液到达某一pH时，蛋白质可因内部酸性和碱性基团的解离相等而呈等电状态，这时的溶液pH叫做蛋白质的等电点。不处于等电点状态的蛋白质分子的正、负电荷量是不相同的。试回答下列问题：
(1)多数蛋白质的等电点近于5，一般含碱性基团较多的蛋白质的等电点______(填“偏高”或“偏低”)。
(2)根据等电点的不同，你能用____方法将不同种类的蛋白质分子分开。
(3)简述根据等电点分离不同种类的蛋白质分子的原理。
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(1)多数蛋白质的等电点近于5，一般含碱性基团较多的蛋白质的等电点______(填“偏高”或“偏低”)。
(2)根据等电点的不同，你能用____方法将不同种类的蛋白质分子分开。
(3)简述根据等电点分离不同种类的蛋白质分子的原理。