摘要:15.在制作泡菜过程中.乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长.当乳酸积累到一定浓度时.又会抑制乳酸菌自身的增殖.下面对这些现象的描述不正确的是 A.在乳酸菌的调整期和对数期.种内关系主要表现为互助 B.对数期是细胞增长最快.代谢产物最多时期.常作为生产用的菌种 C.进入乳酸菌增长的稳定期.次级代谢产物积累.种内斗争趋于激烈 D.乳酸菌的形态和活菌数目最多的时期分别是衰亡期和稳定期

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