(2005广东高考，42) 荔枝是著名的岭南佳果，其果皮中存在多酚氧化酶。多酚氧化酶能够氧化果皮中的一些无色物质，形成褐色物质，这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一。褐变的发生严重影响了荔枝的保鲜效果。果皮褐变面积百分率，常作为荔枝保鲜效果的指标。在不考虑其他因素影响褐变的前提下，利用上述现象，以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标，某同学设计了一个实验，旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。

(1)请补充下列实验设计中空缺的内容。

①设计温度梯度：5 ℃、10 ℃、15 ℃、20 ℃、25 ℃、30 ℃；

②确定测量指标：荔枝果皮褐变面积百分率；

③选择同一品种、　　　　　和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实，将其分成________组，每组数量　　　　　，装入保鲜袋并作好标签后，分别放入相应温度的恒温箱中；

④经过5天后，取出荔枝果实，测定并记录褐变面积。

(2)请据下图分析实验结果。

(3)请结合上述实验结果，指出对荔枝具有较好保鲜效果所需的温度范围。

(4)削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变，请据此分析要选择无机械损伤的荔枝果实为实验材料的原因。

(5)在完全无氧条件下，多酚氧化酶将无法催化上述褐变反应过程。如果在此条件下，荔枝果皮不会发生褐变，可否在此条件下储藏荔枝？为什么？

(6)除上述温度、氧和机械损伤以外，还有哪些因素影响果蔬保鲜效果，请提出两种相应的保鲜措施。

(2005广东生物，41)如图中甲为人的性染色体简图。X和Y染色体有一部分是同源的(甲图中I片段)，该部分基因互为等位；另一部分是非同源的(甲图中的Ⅱ－1，Ⅱ－2片段)，该部分基因不互为等位。请回答：

(1)人类的血友病基因位于甲图中的________片段。

(2)在减数分裂形成配子过程中，X和Y染色体能通过互换发生基因重组的是甲图中的片段________。

(3)某种病的遗传系谱如图中乙图，则控制该病的基因很可能位于甲图中的________片段。

(2005广东生物，37)在高等植物细胞中，线粒体和叶绿体是能量转换的重要细胞器，请回答以下问题：

(1)叶绿体中合成ATP的能量来源是________，合成的ATP用于________，释放的氧气的来源是________，除来自大气外还来源于________。

(2)线粒体中合成ATP的能量来源是________。合成的ATP用于________，吸收的氧气除来自大气外还来源于________。

(3)将提取的完整线粒体和叶绿体悬浮液，分别加入盛有丙酮酸溶液和溶液的两支大小相同的试管中，给予充足光照，都会产生气泡。请问这两种气泡成分是否一样?请解释原因。______________________。

(4)假如将上述两支试管移入黑暗的环境中，保持温度不变，两支试管产生气泡量分别有什么变化?为什么?______________________________。

(2005广东生物，35)家禽鸡冠的形状由两对基因(A和a，B和b)控制，这两对基因按自由组合定律遗传，与性别无关，据下表回答问题：

(1)甲组杂交方式在遗传学上称为________；甲组杂交代四种表现型比例是________。

(2)让乙组后代中玫瑰状冠的家禽与另一纯合豌豆状冠的家禽杂交，杂交后代表现型及比例在理论上是________。

(3)让丙组中的雌雄个体交配，后代表现为玫瑰状冠的有120只，那么表现为豌豆状冠的杂合子理论上有________只。

7．(广东高考)

(1)商品化植酸酶主要来自微生物。在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植酸钙被植酸酶分解后可在平板上产生____________，可根据其大小选择目的菌株，所得菌株需要进一步测定植酸酶活性。活性测定可以植酸钠作为底物，活性可用一定条件下单位时间的____________表示。

(2)利用上述所得菌株制备植酸酶的流程如图：

发酵液离心Ｋ菌体去除Ｋ含酶的

发酵液Ｋ透析Ｋ透析液(Ⅰ)去除Ｋ粗提物(Ⅱ)纯化Ｋ纯酶

　Ⅰ中的主要成分为____________； Ⅱ中包含植酸酶等多种蛋白质。请写出一种纯化得到植酸酶的方法及其依据。

(3)为构建基因工程菌，可用PCR等技术从上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反应包括多次循环，每次循环包括三步：____________。反应过程中打开模板DNA双链的方法是__________________________。

(4)除植酸酶外，微生物还能应用在哪些酶的生产中？(至少写两种)