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酶是活细胞产生的一类具有催化作用的物质,与无机催化剂比较,它具有高效性、专一性,且需要适宜的条件。请回答:
(1)活细胞中,酶主要是在细胞的________处合成。
(2)酶催化所需要的适宜条件,可以通过实验来探究。人们通过实验发现酶的活性会受到温度和pH的影响,实验结果如下:
①从图中可以发现,________都可以使酶的分子结构破坏,从而使酶的活性丧失。
②现有
学生想要验证唾液淀粉酶活性最大的温度是否为37℃,则该学生在用不同的温度条件进行实验的同时,还必须注意________。只有这样,才能真实地反映出温度对酶活性的影响。
(3)下表代表胃、小肠中有关消化液的成分及部分酶的最适pH,请根据下表回答:
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①胃液中的胃蛋白酶会随着胃的排空而进入小肠,胃蛋白酶进入小肠后,能否将蛋白质分解?为什么?
②胃液中有大量的胃酸(HCl),它随胃的排空进入小肠后,会不会破坏小肠中酶的活性?为什么?
查看习题详情和答案>>酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物,其催化作用与无机催化剂比较,具有高效性、专一性及需要适宜的条件等特点。请回答下列有关酶的问题:
(1)酶催化所需要的适宜条件,可以通过实验来探究。人们通过实验发现酶的活性会受到温度和pH的影响,实验结果如下图所示。
①从上图可以发现,________都可以使酶的分子结构破坏,从而使酶的活性丧失。
②假如已经知道唾液淀粉酶的活性在p
=6.8,
=37℃时最大,现有一同学想要验证唾液淀粉酶活性最大的温度是否为37℃,必须________,只有这样,才能真实反映出温度对酶活性的影响。
(2)下表1为胃、小肠中相关酶的最适pH;下表2为胃、小肠中相应消化液的成分。请据表回答:
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①胃液中的胃蛋白酶会随着胃的排空而进入小肠,胃蛋白酶进入小肠后,能否将蛋白质分解?为什么?
②胃液中有大量的胃酸(HCl),它随胃的排空进入小肠后,会不会破坏小肠中酶的活性?为什么?
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