大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
  
(1)查询资料得知，18℃时，在不同PH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下。三种蛋白酶催化效率最高的是   ________。
(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15一18℃之问。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究实验中以干酪素为底物。干酪素化学本质是________，可用________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________________。
③为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于_______中以保持恒温。单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立? ________。理由是_________________________ ________________________________。
(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低。所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低________________的比例，以减少对海洋的污染。

研究性学习小组尝试对我国重要的海水经济鱼类大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。

(1) 如图1 为18 ℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_______________________。

 (2)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低____________的比例，以减少对海洋的污染。

(3)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15～18 ℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18 ℃间。他们设置15 ℃、16 ℃、17 ℃、18 ℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。

①胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________。

②为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于______中以保持恒温。单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率的高低。

③探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是________，可用________试剂鉴定。

④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？__________________________________。

理由是________________________________________________________________________   。

大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。

(1)查询资料得知，18℃时，在不同PH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下。三种蛋白酶催化效率最高的是   ________。

(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15一18℃之问。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。

①探究实验中以干酪素为底物。干酪素化学本质是________，可用________试剂鉴定。

②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________________。

③为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于       中以保持恒温。单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率的高低。

④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立? ________。理由是_________________________                               

________________________________。

(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低。所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低________________的比例，以减少对海洋的污染。

（7分）下图为单克隆抗体制备流程示意图。

（1）单克隆抗体的化学本质是        。单克隆抗体与常规的抗体相比，最主要的优点是                                      。
（2）上图中的某些淋巴细胞是指                      。
（3）细胞融合是随机的过程，在HAT培养基中培养，目的是        _______     。在细胞培养过程中，培养液中需要添加无机盐，但要注意无机盐的                ，以保证生命活动的正常进行。
（4）为选育出能产生高特异性抗体的细胞，要将从HAT培养基上筛选出的细胞稀释到7～10个细胞／ml，每孔滴入0．1ml细胞稀释液，其目的是                         。
（5）若用¹⁵N标记的氨基酸培养能产生单克隆抗体的细胞，放射性物质在细胞结构出现的先后顺序是                                     。