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经检测，发芽的麦粒中有两种分子，分子式分别为：C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，这两种物质分别是
A．脂肪和核酸
B．乳糖和蛋白质
C．乳糖和核酸
D．麦芽糖和蛋白质