21、人体所需的六大营养素中，构成细胞的基本物质是 ，能在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是 ，起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康作用的是 ．

16、下列是生活中的常见物品，这里蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答

（1）主要为人体提供蛋白质的是，显酸性的调味品是；
（2）主要为人体提供糖类的是，其富含的营养素的化学式可表示为；
（3）蔬菜中富含的营养素的作用是；
（4）蔬菜的叶片发黄是缺少肥，常见的此类化肥有（写化学式，至少一种）；
（5）厨房洗涤剂除油脂的原理是．

8、能起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用的营养素是（　　）

8、用直线将左边的营养素与右边所起的相应作用连起来
蛋白质                         主要为机体活动和维持恒定体温提供能量
糖类和油脂                     能起调节新陈代谢．预防疾病和维持身体健康作用
维生素                         构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料．