摘要:3.人的心肌细胞鲜重中含量最多的元素和干重中含量最多的化合物分别是 A.C.水 B.O.水 C.C.蛋白质 D.O.蛋白质
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三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超
标奶粉。三聚氰胺的化学式:C3H6N6,其结构如右图,俗称密胺、蛋白精,正是因为它含有
氮元素,才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关说法,不正确的是:
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A. 氮元素主要存在于蛋白质的肽键中
B. 高温使蛋白质变性,破坏其空间结构,变形后的蛋白质易消化
C. 蛋白质是活细胞(细胞鲜重)中含量最多的化合物
D. 蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应,而三聚氰胺不能
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三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式:C3H6N6,其结构如右图,俗称密胺、蛋白精,正是因为它含有氮元素,才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关说法,不正确的是:
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A. 氮元素主要存在于蛋白质的肽键中
B. 高温使蛋白质变性,破坏其空间结构,变形后的蛋白质易消化
C. 蛋白质是活细胞(细胞鲜重)中含量最多的化合物
D. 蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应,而三聚氰胺不能
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三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式:C3H6N6,其结构如右图,俗称密胺、蛋白精,正是因为它含有氮元素,才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。
下列有关说法,不正确的是:![]()
- A.氮元素主要存在于蛋白质的肽键中
- B.高温使蛋白质变性,破坏其空间结构,变形后的蛋白质易消化
- C.蛋白质是活细胞(细胞鲜重)中含量最多的化合物
- D.蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应,而三聚氰胺不能
三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式:C3H6N6,其结构如右图,俗称密胺、蛋白精,正是因为它含有氮元素,才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关说法,不正确的是:![]()
| A.氮元素主要存在于蛋白质的肽键中 |
| B.高温使蛋白质变性,破坏其空间结构,变形后的蛋白质易消化 |
| C.蛋白质是活细胞(细胞鲜重)中含量最多的化合物 |
| D.蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应,而三聚氰胺不能 |