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下面是探究pH对淀粉酶活性影响的实验:
【实验原理】将浸在不同pH淀粉酶溶液中的圆滤纸片放在淀粉琼脂培养基上,圆纸片上的酶会催化它周围的淀粉分解,放置30 min后将碘液倒在培养基上,如果pH合适,圆纸块四周便会出现一圈不产生蓝黑色的范围(清晰区),表示该处的淀粉已被完全分解为麦芽糖。酶活性越高,被分解的淀粉便越多,而所观察到的清晰区就越大,越清晰。本实验用的淀粉酶从绿豆中提取。
【实验步骤】
(一)将10颗绿豆浸在水中约2d后,置于研钵中除去种皮,加入2mL蒸馏水将绿豆研磨成匀浆,过滤后获得 ① 提取液;
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| 编号 | 所加溶液 | 状况 |
| C1 | 蒸馏水 | ② |
| C2 | 稀盐酸 | 无酶的酸性介质 |
| C3 | 稀碳酸钠溶液 | 无酶的碱性介质 |
| C4 | 淀粉酶提取液 | 酶处于中性介质 |
| C5 | 酶提取液十稀盐酸 | 酶处于酸性介质 |
| C6 | ③ | 酶处于碱性介质 |
(三)用打孔器打出6块滤纸小圆片,分别编号为C1~C6,将滤纸浸在相应凹穴的溶液中,用镊子将浸润的小圆片放在淀粉琼脂培养基上,37℃放置30min(见图2);
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(四)将碘液倒入培养皿内,旋转约l min后,用自来水缓缓地冲去淀粉琼脂培养基上多余的碘液;
(五)观察培养基表面并度量和比较各清晰区的直径,记录各区的清晰度。
【实验结果】C1观察不到清晰区;C2 C3观察 ④ ;含纯酶提取液C4和处于酸性介质的酶提取液C5观察到所产生的清晰区的直径小;含处于碱性介质的酶提取液的滤纸片C6观察到清晰区直径最大。
请完成实验设计,并回答相关问题:
(1)补全实验步骤:①________________ ;②________________ ;③________________ 。
(2)补全实验结果:④________________ 。
(3)本实验中设置的对照组是:________________ (填编号),目的是________________ 。
(4)分析实验结果,结论是________________ 。
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