摘要：44．某酒厂生产的酒类放置久了产生沉淀.使酒混浊.造成产品积压滞销.经化验得知沉淀物是蛋白质.为解决这一问题提出了两种方案,甲:在酒中加入少量蛋白酶,乙:在酒中加入少量的氨基酸氧化酶.在环境条件均适宜的条件下.从理论上评价这两种方案: 方案合理.原因是 . 方案不合理.原因是 .
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某酒厂所生产的啤酒、果子酒，放置久了则产生沉淀，使酒混浊，造成产品积压滞销。经化验，得知沉淀物是蛋白质。为解决这一问题，提出了两种方案，甲：在酒中加入少量蛋白酶；乙：在酒中加入少量氨基酸氧化酶。请评价这两种方案：
（1）________方案合理，原因是________________________________。
（2）________方案不合理，原因是______________________________。
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（1）________方案合理，原因是________。
（2）________方案不合理，原因是________。
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（1）________方案合理，原因是________________________________。
（2）________方案不合理，原因是______________________________。
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