摘要:1.糖类的功能 狭义的糖类是指单纯碳水化合物.元素组成是C.H.O.但在生物体内有许多糖类还与蛋白质和脂类结合在一起.形成糖蛋白和糖脂.在生物体内执行一些特殊的生理功能.糖蛋白和糖脂主要在生物膜上.特别是细胞膜.在细胞识别.免疫等方面有重要功能. 糖类的基本功能有两点:一是生命活动的主要能源物质.生物体进行生命活动的所需能量的70%以上是由糖类提供的,二是构成细胞和生物体的结构成分.如五碳糖是核酸的成分.纤维素是细胞壁的成分等.

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