将大肠杆菌的质粒取出，连接上人生长激素的基因以后，重新置人大肠杆菌细胞内，然后，用这种带有人生长激素基因的工程菌进行发酵，就能得到大量的人生长激素。如图反映工程菌的生长曲线，据图回答：

（1）在大规模生产中，需要将选育的工程菌菌种经过多次扩大培养，再进行接种，扩大培养选用[　　]________期的细菌，并通入无菌空气。

（2）若把大肠杆菌接种到含葡萄糖和乳糖的培养基中，只有葡萄糖全被消耗后才合成半乳糖苷酶来利用乳糖。这一事实表明半乳糖苷酶属于________。该调节方式的意义是________，从而增强了大肠杆菌对环境的适应能力。

将大肠杆菌的质粒取出，接上人生长激素基因以后，重新置入大肠杆菌细胞内，然后，用这种带有人生长激素基因的工程菌进行发酵，就能得到大量的人生长激素。如图反映工程菌的生长曲线。据图回答：

(1)在大规模生产中，需要将选育的工程菌菌种经过多次扩大培养，再进行接种，扩大培养选用[　　]________期的细菌，并通入无菌空气。

(2)若把大肠杆菌接种到含葡萄糖和乳糖的培养基中，只有葡萄糖全被消耗后才合成半乳糖苷酶来利用乳糖。这一事实表明半乳糖苷酶属于________。该调节方式的意义是________________________。从而加强了大肠杆菌对环境的适应能力。

将大肠杆菌的质粒取出，连接上人生长激素的基因以后，重新置入大肠杆菌细胞内，然后，用这种带有人生长激素基因的工程菌进行发酵，就能得到大量的人生长激素。图中反映工程菌的生长曲线，据图回答：

（1）在大规模生产中，需要将选育的工程菌苗种经过多次扩大培养，再进行接种，扩大培养选用[　]________期的细菌，并通入无菌空气。

（2）若把大肠杆菌接种到含葡萄糖和乳糖的培养基中，只有葡萄糖全被消耗后才合成半乳糖苷酶来利用乳糖。这一事实表明半乳糖苷酶属于________。该调节方式的意义是________，从而增强了大肠杆菌对环境的适应能力。

将大肠杆菌接种到适宜的细菌培养基上，加盖后，以不同的方式处理，并放置在不同的温度环境中，培养24小时后，所得结果如下表：