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下列关于利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的叙述中,正确的是
A.利用微生物发酵法生产谷氨酸,常用的培养基属于合成培养基
B.发酵罐中的谷氨酸过量时,会抑制相关酶的活性,属于酶合成调节
C.通过连续培养法生产谷氨酸有助于缩短培养周期,提高设备利用率
D.应该选择稳定期的菌体作菌种,因为该期菌体生理特征比较稳定
下面图A是细菌生长曲线示意图,图B是利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的装置。据图回答:
(1)在生产谷氨酸的过程中,从放料口取样得知,细菌形态多样,pH值从7.5降为6。此时,谷氨酸棒状杆菌正处于图A中( )________期;pH值降低的原因是________。
(2)若进料和放料速度都加快,其他条件不变时,发酵罐中谷氨酸棒状杆菌处于( )________期;此菌的代谢类型是________;当图B中温度,pH值均适宜,若要增加谷氨酸产量,应从图B③(进气口)通入________;在新加入的培养基中,碳源和氮源的比值应为________。
(3)若谷氨酸的分子式是
,味精是谷氨酸与碳酸钠形成的钠盐,请写出化学反应式________。
(4)图A中,①、②两阶段所表示的罐内菌体的数量变化应属于________增长曲线,①、②、③三个阶段所表示的罐内菌体的数量变化属于________增长曲线。
查看习题详情和答案>>下列有关微生物的叙述,不正确的是 ( )
A.黄色短杆菌用于赖氨酸生产时,不能合成高丝氨酸脱氢酶的理想菌株是诱变育种的成果
B.谷氨酸棒状杆菌在大量合成谷氨酸时,培养基中C:N比为3:1,此时菌体种群处于稳定期
C.由培养基的成分和发酵条件的控制可如,谷氨酸棒状杆菌是异养需氧型,在自然界中属于 分解者
D.黄色短杆菌的性状主要由拟核DNA中的基因决定,其基因结构的特点是编码区是连续的,而黄色短杆菌质粒中的基因结构不具有此特点
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下列有关微生物的叙述,不正确的是 ( )
| A.黄色短杆菌用于赖氨酸生产时,不能合成高丝氨酸脱氢酶的理想菌株是诱变育种的成果 |
| B.谷氨酸棒状杆菌在大量合成谷氨酸时,培养基中C:N比为3:1,此时菌体种群处于稳定期 |
| C.由培养基的成分和发酵条件的控制可如,谷氨酸棒状杆菌是异养需氧型,在自然界中属于分解者 |
| D.黄色短杆菌的性状主要由拟核DNA中的基因决定,其基因结构的特点是编码区是连续的,而黄色短杆菌质粒中的基因结构不具有此特点 |