果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。

[课题一]验证果胶酶在果汁生产中的作用

实验方法及步骤：

（1）将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。

（2）取两个100ml洁净的烧杯，编为1、2号，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。

（3）取出两个烧杯，同时进行过滤。观察（或比较）                              ，并记录结果。

实验结果的预测及结论：

如果是                                                           ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。

[课题二]探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH

（1）本课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下面两种操作：

方法一：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥相混合，再把混合液pH分别调至4、5、6、……10。

方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调至4、5、6、……10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

请问哪一种方法更为科学：        ，并说明理由：                          。

（2）实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使                       ，以减少实验误差。

（3）如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示            ，实验的操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：           。若实验所获得的最适宜pH=m，请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置。

果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。?

课题一：验证果胶酶在果汁生产中的作用?

实验方法及步骤：?

（1）将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。?

（2）取两个100 mL洁净的烧杯，分别编号1、2，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。?

（3）取两个大烧杯，同时进行过滤。观察（或比较）　　　　　　　　　 ，并记录结果。?

实验结果的预测及结论：?

如果是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。?

课题二：探索果胶酶催化果胶水解的最适pH?

（1）本课题的实验步骤中，在完成“向烧杯中分别加入苹果泥、向试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下面两种操作：?

方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6……、10。

方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6……、10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。?

请问上述哪一种方法更为科学：　　　　　　　 ，并说明理由：　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（2）实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使　　　　　　　　　　　　　 以减少实验误差。

（3）如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，横坐标表示pH，纵坐标表示　　　　　　　　 ，实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：　　　　　　　　 。若实验所获得的最适pH=m，请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置。?

果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。?

课题一：验证果胶酶在果汁生产中的作用?

实验方法及步骤：?

（1）将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。?

（2）取两个100 mL洁净的烧杯，分别编号1、2，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。?

（3）取两个大烧杯，同时进行过滤。观察（或比较）　　　　　　　　　 ，并记录结果。?

实验结果的预测及结论：?

如果是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。?

课题二：探索果胶酶催化果胶水解的最适pH?

（1）本课题的实验步骤中，在完成“向烧杯中分别加入苹果泥、向试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下面两种操作：?

方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6……、10。

方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6……、10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。?

请问上述哪一种方法更为科学：　　　　　　　 ，并说明理由：　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（2）实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使　　　　　　　　　　　　　 以减少实验误差。

（3）如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，横坐标表示pH，纵坐标表示　　　　　　　　 ，实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：　　　　　　　　 。若实验所获得的最适pH=m，请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置。?

生物体的生长既靠细胞的生长又靠细胞的分裂。细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。
Ⅰ．通过下面的实验，探究细胞大小与物质运输的关系。
实验过程：将三个边长分别为lcm、 2cm、3cm含有酚酞的琼脂块，浸泡NaOH溶液后取出，切成两半，每块NaOH扩散的深度如图中阴影所示，实验结果如表格中所示：

琼脂的边长 (cm)[来源:学#科#网]	比值 (表面积/体积)	NaOH扩散深度 (cm/边)	比值 NaOH扩散的体积/整个琼脂块体积
1	6	0.5	X
2	3	0.5	Y
3	2	0.5	Z

生物体的生长既靠细胞的生长又靠细胞的分裂。细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。

Ⅰ．通过下面的实验，探究细胞大小与物质运输的关系。

实验过程：将三个边长分别为lcm、 2cm、3cm含有酚酞的琼脂块，浸泡NaOH溶液后取出，切成两半，每块NaOH扩散的深度如图中阴影所示，实验结果如表格中所示：

（1）根据实验结果可知，NaOH在每一琼脂块内扩散的速率是            。

（2）根据相同时间内，                         之比可以反映出物质运输效率。由以推论：细胞体积越大，相对表面积         ，细胞的物质运输的效率         。

（3）除此以外，限制细胞长大的因素还有                                  。

Ⅱ．细胞分裂是细胞生长过程中保持足够表面积，维持一定的生长速率的重要过程。

在“观察洋葱根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验中：

（1）解离的目的是                        ，解离适度的标志是               。

（2）在低倍镜下观察到的洋葱根尖分生区细胞的特点是                   ；在高倍镜下看到的细胞大部分处于细胞分裂的间期，原因是                          。

（3）有一位同学做根尖有丝分裂实验，在显微镜中观察到的图像如图所示。造成这种情况的原因可能是    （    ）

①取材位置不合适             ②取材时间不合适

③制片时压片力量不合适     ④解离时间不合适  ⑤视野选择不合适

A．②③     B．②⑤     C．①②⑤     D．①③④

（4）不会影响细胞周期各时期的长短或产生误差，因而对整个实验结果产生影响的因素是（  ）

A．取材时间     B．根尖培养温度   C．解离时间长短  D．载玻片厚度

（5）某学生错误的把取材部位认为是表皮，他的实验操作完全正确，但也看不到染色体，这是因为                                           。