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下面图A是细菌生长曲线示意图,图B是利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的装置。据图回答:
(1)在生产谷氨酸的过程中,从放料口取样得知,细菌形态多样,pH值从7.5降为6。此时,谷氨酸棒状杆菌正处于图A中( )________期;pH值降低的原因是________。
(2)若进料和放料速度都加快,其他条件不变时,发酵罐中谷氨酸棒状杆菌处于( )________期;此菌的代谢类型是________;当图B中温度,pH值均适宜,若要增加谷氨酸产量,应从图B③(进气口)通入________;在新加入的培养基中,碳源和氮源的比值应为________。
(3)若谷氨酸的分子式是
,味精是谷氨酸与碳酸钠形成的钠盐,请写出化学反应式________。
(4)图A中,①、②两阶段所表示的罐内菌体的数量变化应属于________增长曲线,①、②、③三个阶段所表示的罐内菌体的数量变化属于________增长曲线。
查看习题详情和答案>>寻找氨基酸依赖型的细菌常常是制药业的重要工作。现就氨基酸甲和氨基酸乙是否为谷氨酸棒状杆菌的生长因子做如下实验:
(1)简述实验步骤:
①配制四份固体培养基,具体情况如下表:
| 实验分组编号 | A | B | C | D |
| 所含甲、乙两种氨基酸情况 | 含甲和乙 | 不含甲和乙 | 只含甲 | 只含乙 |
| 其它成份 | 其它必需成分都相同 | |||
② _______________________________ ;③ _____________________________ ;
④观察菌落生长情况,进行对比分析。
(2)写出可能的结果及相应结论:______________________。
(3)回答下面有关谷氨酸棒状杆菌的问题:
①谷氨酸棒状杆菌的代谢类型是____________________。
②若某种氨基酸不是谷氨酸棒状杆菌的生长因子,同时控制该氨基酸合成的酶不受环境因素的影响,则此酶属于_______酶,控制该酶合成的基因位于该菌的_____(结构)中。
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