摘要：[例题精讲] 例一: 研究认为.用固定化酶技术处理污染物是很有前途的.如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂.可用于降解残留在土壤中的有机磷农药.与用微生物降解相比.其作用不需要适宜的 A．温度 B．PH值 C．水分 D．营养 解析:本题主要考查酶工程的有关知识. 酶催化活性的发挥需要适宜的温度.PH和水分.由于酶不能生长繁殖.无生命活性.故不需营养的供给. 因此.本题的答案是:D. 例二:发酵罐发酵的过程中.使温度升高的措施或原因是( ) ①冷却水供应不足 ②微生物代谢旺盛 ③培养基不新鲜 ④搅拌 ⑤放料口排出产物 A．①②③④⑤ B．②③④ C．①④ D．②④ 解析:本题主要考查发酵工程的有关知识. 冷却水只能带走热量.故A.C排除.发酵过程中呼吸作用产生大量的化学能.大部分转变成了热能.搅拌可以增加溶氧.加快反应速度.同时摩擦产生热量. 因此.本题的答案是:D. ` [同步练习]

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