摘要： 果子酒放久了会产生沉淀.加入少量蛋白酶就可使沉淀消失.而加入其他酶则无济于事.这说明 A. 酶的催化作用具有专一性 B. 酶的化学成分是蛋白质 C. 酶的催化作用受环境影响 D. 酒中的这种沉淀是氨基酸
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果子酒放久了会产生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其它酶则无济于事，这说明
- A.酶的催化作用具有专一性
- B.酶的化学成分是蛋白质
- C.酶的催化作用受环境影响
- D.酒中的这种沉淀是氨基酸
果子酒放久了会产生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其它酶则无济于事，这说明
| A．酶的催化作用具有专一性 | B．酶的化学成分是蛋白质 |
| C．酶的催化作用受环境影响 | D．酒中的这种沉淀是氨基酸 |
果子酒放久了会产生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明( )
| A．酶的催化作用具有专一性 | B．酶的化学成分是蛋白质 |
| C．酶的催化作用受环境影响 | D．酒中的这种沉淀是氨基酸 |