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微生物发酵在工业生产上得到广泛应用，其生产流程如下图所示。结合赖氨酸或谷氨酸的生产实际，回答相关问题：?
（1）人工控制微生物代谢的措施包括 和 。目前采用① 已经选育出不能合成高丝氨酸脱氢酶的 。?
（2）在发酵过程中，产物源源不断地产生。这说明赖氨酸或谷氨酸的生产采用了 的发酵方式。在生产过程中，由于赖氨酸或谷氨酸的发酵菌种为 ，常需增加通氧量。当发酵生产的产品是代谢产物时，还要采用② 等分离提纯的方法进行提取。
查看习题详情和答案>>（10分）利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆在工业生产上具有广阔的应用前景，但现有野生菌株对淀粉的转化效率低，某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株。
（1）实验目的： 。
（2）实验原理：省略。
（3）实验步骤：
①配制固体培养基。该培养基中除了必须以 作为碳源外，还必须要有 （成分）。培养基的灭菌处理要求通常是 。
②将野生菌株接入已灭菌的培养基平板上。接种时应首先将接种环在火焰上灼烧并冷却后才能接种的原因是______________________________________________。
③接种后立即用适当剂量的紫外线照射，其目的是 。接种操作后须将培养皿倒置培养的原因是______________________________。
④菌落形成后，加入碘液，观察周围培养基的颜色变化和变化范围的大小，周围出现
现象的菌落即为初选菌落。初选菌落
经 、 后才能达到实验目的。
（4）实验现象分析：省略。
（10分）利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆在工业生产上具有广阔的应用前景，但现有野生菌株对淀粉的转化效率低，某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株。
（1）实验目的： 。
（2）实验原理：省略。
（3）实验步骤：
① 配制固体培养基。该培养基中除了必须以 作为碳源外，还必须要有 （成分）。培养基的灭菌处理要求通常是 。
② 将野生菌株接入已灭菌的培养基平板上。接种时应首先将接种环在火焰上灼烧并冷却后才能接种的原因是______________________________________________。
③接种后立即用适当剂量的紫外线照射，其目的是 。接种操作后须将培养皿倒置培养的原因是______________________________。
④ 菌落形成后，加入碘液，观察周围培养基的颜色变化和变化范围的大小，周围出现
现象的菌落即为初选菌落。初选菌落经 、 后才能达到实验目的。
（4）实验现象分析：省略。
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利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆在工业生产上具有广阔的应用前景，但现有野生菌株对淀粉的转化效率低，某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株。
（1）实验目的： 。
（2）实验原理：省略。
（3）实验步骤：
① 配制固体培养基。该培养基中除了必须以 作为碳源外，还必须要有 （成分）。培养基的灭菌处理要求通常是 。
② 将野生菌株接入已灭菌的培养基平板上。接种时应首先将接种环在火焰上灼烧并冷却后才能接种的原因是______________________________________________。
③接种后立即用适当剂量的紫外线照射，其目的是 。接种操作后须将培养皿倒置培养的原因是______________________________。
④ 菌落形成后，加入碘液，观察周围培养基的颜色变化和变化范围的大小，周围出现
现象的菌落即为初选菌落。初选菌落经 、 后才能达到实验目的。
（4）实验现象分析：省略。
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