摘要:1.1773年意大利科学家斯帕兰札尼的实验证明了 .1926年美国的萨姆纳从刀豆种子中提取出 的结晶.并通过化学实验证实它是一种 .20世纪80年代以来.美国的切赫和奥特曼发现少数 也具有催化作用.由此可见酶是 产生的一类具有 的有机物.其中绝大多数酶是 .少数酶是 .

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