摘要：3．将鲜牛奶制成酸奶后( ). ①所含能量增加 ②所含能量减少 ③营养价值提高 ④营养价值降低 A．①③ B．①④ C．②③ D．②①
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日常生活中，把鲜牛奶制成酸奶后，营养价值有一定程度的提高，下列叙述的原因，你认为最可能是（ ）
A.因为减少了吸收鲜牛奶时能量的消耗
B.因为在鲜牛奶制成酸奶过程中产生了大量的维生素类物质
C.因为在鲜牛奶中含有较多的钙质，不利于其他物质的吸收
D.因为在将鲜牛奶制成酸奶的过程中，将不易于利用的乳糖转变为了易于利用的乳酸
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