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水是细胞中含量最多的化合物。对于绝大多数生物来说，没有水就不能存活。
Ⅰ．水参与了植物的新陈代谢：
（1）植物种子萌发过程中，首先通过吸胀作用从外界获得大量 ，以增强新陈代谢；当幼根长成后，根尖 逐渐成为吸收水分最活跃的部位。
（2）“观察植物细胞质壁分离与复原”的实验能证明成熟植物细胞通过渗透作用吸水。现将一洋葱表皮细胞浸泡在一定浓度的KNO3溶液中，显微镜下观察到它发生质壁分离后又自动复原了，与该细胞质壁分离复原有关的主要细胞器是 。
（3）有人用适宜浓度的完全培养液培养一些长势相同的同种植物，并给以了适宜的光照和温度等条件。但是，从第二周开始多数植株出现矿质元素缺乏症，生长到第在周植株出现了萎蔫。除矿质元素被消耗外，原因还有导致矿质元素的吸收减少；② 造成植株萎蔫。
Ⅱ．（1）水还在细胞呼吸过程中，参与了 （写出场所）中丙酮酸的进一步氧化分解。
（2）有同学利用下图所示的装置进行实验，请据图回答问题：
①本实验的目的是证明 。
②用煮沸又冷却的葡萄糖溶液，同时液体表面覆盖一层液体石腊的原因是：
。
③由图可知，酵母菌通过此生理过程产生某种气体的同时，还产生了 。
④把该装置放在25°C～60°C的温度条件下，每次间隔5°C，测定释放气体的量（单位不要求考虑），请在下图坐标中绘制出气体释放量随温度变化的曲线图（注：酵母菌进行该代谢活动所需的最适温度为40°C左右）。
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酵母菌是一类单细胞真菌，与人们的日常生活密切相关，在酿造、医药、工业废水的处理等方面都起着重要的作用。
（1）我国利用废弃的秸杆作为原料生产出了生物乙醇．可作为普通汽油的良好替代品。其主要技术流程为：酶解——酵母菌发酵——蒸馏——成品。下列叙述合理的有 （多选）。
A．对秸杆进行“酶解”主要利用的是纤维素酶
B．将秸杆作为原料可使能量得到更有效的利用
C．乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生产
D．“酵母菌发酵”环节需严格控制发酵罐中的氧气供应
（2）干扰素是人体淋巴细胞受到病毒侵染后释放的一种 ，几乎能抵抗所有病毒引起的感染。利用基因工程合成干扰素的过程中，大肠杆菌和酵母菌均可作为受体细胞，但利用 合成的干扰素不能以分泌物的形式获得。
（3）酵母菌可用于食品加工业的废水处理，废水中的淀粉或废糖可为酵母菌的生长提供 类营养物质同时由于酵母菌细胞蛋白质含量高，生长繁殖速度快，通过发酵可获得大量微生物菌体．这种微生物菌体又称做 ，可作用饲料或食品添加剂。为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某兴趣小组按下表完成了有关实验．并定期对培养液中的酵母菌进行计数，根据多次计数的平均值绘制出酵母菌细胞数目变化曲线图（下图）。请回答。
| 试管编号 | 培养液／mL | 酵母菌／mL | 培养温度（℃） |
| A1、A2、A3 | 10 | 0.1 | 20 |
| B1、B2、B3 | 10 | 0.1 | 10 |
| C1、C2、C3 | 10 | 0.1 | 5 |
该小组探究的课题是 。该实验设计中存在的不足之处是 。图中最可能代表A组酵母菌种群数量变化的曲线是 。
查看习题详情和答案>>（08北京东城二模）（18分）酵母菌是一类单细胞真菌，与人们的日常生活密切相关，在酿造、医药、工业废水的处理等方面都起着重要的作用。
（1）我国利用废弃的秸杆作为原料生产出了生物乙醇，可作为普通汽油的良好替代品。其主要技术流程为：酶解―酵母菌发酵―蒸馏―成品。下列叙述合理的有 （多选）。
A．对秸杆进行“酶解”主要利用的是纤维素酶
B．将秸杆作为原料可使能量得到更有效的利用
C．乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生产
D．“酵母菌发酵”环节需严格控制发酵罐中的氧气供应
（2）干扰素是人体淋巴细胞受到病毒侵染后释放的一种 ，几乎能抵抗所有病毒引起的感染。利用基因工程合成干扰素的过程中，大肠杆菌和酵母菌均可作为受体细胞，但其利用 合成的干扰素不能以分泌物的形式获得。
（3）酵母菌可用于食品加工业的废水处理，废水中的淀粉或废糖可为酵母菌的生长提供 类营养
物质，同时由于酵母菌细胞蛋白质含量高，生长繁殖速度快，通过发酵可获得大量微生物菌体，这种微生物菌体又称做 ，可作用饲料或食品添加剂。为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某兴趣小组按下表完成了有关实验并定期对培养液中的酵母菌进行计数，
根据多次计数的平均值绘制出酵母菌细胞数目变化曲线图（图26）。请回答。
试管编号 | 培养液/mL | 酵母菌/mL | 培养温度（℃） |
A1、A2、A3 | 10 | 0.1 | 20 |
B1、B2、B3 | 10 | 0.1 | 10 |
C1、C2、C3 | 10 | 0.1 | 5 |
该小组探究的课题是 。该实验设计中存在的不足之处是 。图26中最可能代表A组酵母菌种群数量变化的曲线是 。请在下面方框中设计出该实验的数据记录表格。
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甘蔗是一种高光效的植物，单位面积产量很高，目前已成为燃料酒精生产的重要原料。与化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放为基础的低碳经济模式。
（1）利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母发酵—蒸馏-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：
步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。
步骤2: 根据筛选要求制备选择培养基时要注意 和 。 加琼脂后灭菌，制成固体培养基。为防止培养皿出现冷凝水影响菌落生长，需将培养皿 。
步骤3：将紫外照射后的菌液稀释，涂布在固定培养基的表面。
步骤4：根据 筛选出突变菌。
由上述步骤筛选出的酵母菌与野生酵母菌相比，具有 的特点。
(2）利用获得的突变菌和蔗汁进行酒精发酵实验，除了将培养基灭菌、保持空间洁净外，发酵过程中防止外来杂菌入侵可行的方法还有（列举一种）
（3)酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能够分解蔗渣的 酶。若从土壤中分离具有这种酶的微生物，所需要培养基中的碳源为___________ ，如果要生产这种酶，那么就将所培养的该种微生物进行工业化发酵，然后将其产生的这种酶进行?? ，上述过程中通过控制 和 来保持酶的活力。为了使酶回收和再利用，可以采取 技术。
查看习题详情和答案>>甘蔗是一种高光效的植物，单位面积产量很高，目前已成为燃料酒精生产的重要原料。与化石燃料相比，酒精燃料可以再生
，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放为基础的低碳经济模式。
（1）利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母发酵—蒸馏-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：
步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。
步骤2: 根据筛选要求制备选择培养基时要注意 和 。 加琼脂后灭菌，制成固体培养基。为防止培养皿出现冷凝水影响菌落生长，需将培养皿 。
步骤3：将紫外照射后的菌液稀释，涂布在固定培养基的表面。
步骤4：根据 筛选出突变菌。
由上述步骤筛选出的酵母菌与野生酵母菌相比，具有 的特点。
(2）利用获得的突变菌和蔗汁进行酒精发酵实验，除了将培养基灭菌、保持空间洁净外，发酵过程中防止外来杂菌入侵可行的方法还有（列举一种）
（3)酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能够分解蔗渣的 酶。若从土壤中分离具有这种酶的微生物，所需
要培养基中的碳源为___________ ，如果要生产这种酶，那么就将所培养的该种微生物进行工业化发酵，然后将其产生的这种酶进行 ，上述过程中通过控制 和 来保持酶的活力。为了使酶回收和再利用，可以采取 技术。