摘要:3.相关微生物的代谢 (1)微生物代谢异常旺盛的原因:①相对表面积很大.即表面积与体积比很大.因为小体积.大面积必然有一个巨大的营养吸收面.代谢废物的排泄面和环境信息的接受面,②吸收多.转化快,③生长旺.繁殖快,④适应强.易变异,⑤分布广.种类多. (2)微生物代谢过程合成代谢与分解代谢的关系:微生物的代谢即微生物的新陈代谢.简称代谢.新陈代谢包括合成代谢和分解代谢.分解代谢的功能在于保证正常合成代谢的进行.而合成代谢又反过来为分解代谢创造了更好的条件.两者相互联系.促进了生物个体的生长繁殖和种族的繁衍.分解代谢和合成代谢的相互关系如图8-28-15. 微生物要进行正常的合成代谢.必须从分解代谢途径中抽走大量的代谢产物以满足其合成细胞基本物质的需要.这样一来.势必造成分解代谢不能正常运转.进而影响产能功能的严重后果.为解决上述矛盾.生物体在其长期进化过程中.发展了独特功能的代谢途径. (3)微生物独特的合成代谢途径:①生物固氮:固氮微生物.都是原核 考题8 分)图8 28 16表示制造啤酒的过程.据此回答下列问题: (1)为什么要把原料放进沸水中混合? (2)为什么要在混合物冷却后才把酵母菌加进去? (3)请写出酵母菌所进行生理过程的化学反应方程式: (4)研究者发现温度的变化对气体产量有影响.并在不同温度下测定气体的产量.请在方格纸上.用表中数据.设计完成曲线图8-28一17. 表8-28-11 温度(℃) 气体体积[mm3·-1] 温度(℃) 气体体积[mm3·-1] 20 10 30 25 40 35 50 20 60 8 70 2 80 1 100 O 微生物,②肽聚糖的合成:肽聚糖是微生物结构大分子.绝大多数原核生物细胞壁所含有的独特成分.它在细菌的生命活动中有着重要的功能. 考题8点拨:酵母菌发酵肜成酒精和二氧化碳·原料放入沸水中混合是杀灭细菌.消毒,等到混合物冷却后才加酵母菌是避免酵母菌失活,发酵罐加盖子.是为了满足无氧呼吸的条件,曲线图的绘制以温度为横坐标.以气体体积为纵坐标.答案:避免酵母菌受热失活 (3) 量 (1)纵坐标标注气体体积及其数值.作图8 28-18.总结提示:在进行微生物发酵时.应注意杂菌的污染.一般实验中采用高温灭菌的方法.在工业生产中则常采用化学杀菌(如使用KMnO1)和大量接种菌种的手段. Ⅲ.典型例题精讲精析 蓦然回首灯火阑珊

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选做题(考生只能选做一题,如两题全做,以A题计分)

A、萤火虫能发光是因为萤火虫体内可以通过荧光素酶催化一系列反应。如果荧光素酶存在于植物体内,也可使植物体发光。一直以来,荧光素酶的唯一来源是从萤火虫腹部提取。但加利福尼亚大学的一组科学家成功地通过转基因技术实现了将荧光素酶基因导入到大肠杆菌体内,并在大肠杆菌体内产生荧光素酶。请你根据已有的知识回答下列有关问题:

(1)在此转基因工程中,目的基因是_______________,提取目的基因通常有两种途径,提取该目的基因的方法最可能的途径是____________。

(2)在该过程中需要多种酶的参与,其中包括________________等。

(3)将此目的基因导入到大肠杆菌体内需要运载体的帮助。下列所列哪项不是选取运载体的时候必须考虑的?________

A、能够在宿主细胞内复制并稳定保存      B、具有特定的限制酶切点

C、具有与目的基因相同的碱基片断       D、具有某些标记基因

(4)在此转基因工程中,是由质粒承担运载体的。在将体外重组DNA导入大肠杆菌体内之前通常要用___________________________处理大肠杆菌,目的是_________________________________。

(5)由于荧光素酶的特殊作用,人们一直设想将其基因作为实验工具,将它和某一基因连接在一起,通过植物是否发光来确定该基因是否已经转入到植物体内,如判断固氮基因是否成功导入某植物体内。正常根瘤菌体内的固氮基因与萤火虫体内的荧光素酶基因相比,除了碱基对的顺序、数目不同以外,在结构方面还存在不同点,主要不同是_________________________________。

B、水体微生物对有机物有分解作用。右图所示为一种新的有机物吡啶羧酸(DPA)(分子式为C6H5NO2)进入池塘水体之后被水体微生物分解情况,其中箭头表示该有机物第二次进入该水体的时刻。回答下列问题:








(1)第一次吡啶羧酸进入水体被降解有较长的迟延期,其可能原因是______________________________。

(2)由图可知,第一次吡啶羧酸进入水体一段时期以后第二次再进入水体,吡啶羧酸急速下降,说明微生物代谢异常旺盛,其主要原因是________________________。

(3)吡啶羧酸为微生物代谢提供了____________营养。这些分解吡啶酸的微生物同化代谢类型最可能是___________________。

(4)吡啶羧酸进入水体后被微生物分解,这说明生态系统具有______________能力。该能力与生态系统的营养结构的复杂程度成正比。

(5)池塘属于______________生态系统,该生态系统又被称作“地球之肾”,是因为   _____________________________________。

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尽管微生物发酵有各种各样的产物,但通常它们的生产能力小而且单一,不能胜任大批量的工业生产,于是科学家们想方设法使它们的功力增长几十倍到上百倍。以生产维生素C为例:科学家找到两种微生物--草生欧文氏菌和棒状杆菌,它们共同作用时,可以通过发酵产生VC,它们生产VC的过程好像接力赛一样,先由草生欧文氏菌将原料发酵成一种中间产物,随后再由棒状杆菌完成后半断工作,科学家将棒状杆菌的有关遗传物质转入草生欧文氏菌体内,与它的DNA相连接,经过改造后的新型欧文氏菌成了发发酵工程的主角。

(1)

从变异的来源看,该种新型欧文氏菌的变异类型属于________,该种新型欧文氏菌与原来的欧文氏菌在结构上的主要区别是________,功能上的主要区别是________

(2)

生产中将新型欧文氏菌接种到发酵罐内,必须先进行________,选取________期的新型欧文氏菌接种为最佳。

(3)

从生态学角度考虑限制对数期菌体进一步发展的主要的生物因素为________。造成衰亡期菌体数目减少的非生物因素有________

(4)

从发酵工程的菌种来源看,人工改造菌种的方法还有________________

(5)

微生物发酵工程的前景非常广阔,是因为微生物的代谢异常旺盛,产物生成迅速。微生物的代谢异常旺盛的原因是________

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