14．下列说法正确的是 ( ) A. 油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应 B.在鸡蛋白溶液中加入浓的硫酸铵溶液会使蛋白质发生变性 C.乙醇与乙酸发生酯化反应时.乙醇分子提供-OH,——青夏教育精英家教网——

摘要：14．下列说法正确的是 ( ) A. 油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应 B.在鸡蛋白溶液中加入浓的硫酸铵溶液会使蛋白质发生变性 C.乙醇与乙酸发生酯化反应时.乙醇分子提供-OH, 乙酸提供H原子结合成H2O D.铜.锌.稀硫酸形成的原电池工作时.溶液中的H+移向正极

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下列说法正确的是

A．HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白质变性

B．利用油脂在酸性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂

C．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质

D．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，因此二者互为同分异构体

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下列说法正确的是

A．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性

B．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为（C₆H₁₀O₅）_n

C．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应

D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物

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下列说法正确的是

A．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性

B．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为（C₆H₁₀O₅）_n

C．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应

D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物

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下列说法正确的是

A．乙醇、乙酸、乙酸乙酯可用水进行鉴别

B．淀粉、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物，完全燃烧均只生成CO₂和H₂O

C．乙烯能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，其褪色原理相同

D．甲烷与氯气在光照条件下的反应和乙酸乙酯的水解反应均属于取代反应

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下列说法正确的是

A．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为(C₆H₁₀O₅)_n

B．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应

C．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性

D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物

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