摘要:39.植物中的淀粉酶主要是α-淀粉酶和β-淀粉酶.小麦种子中同时含这两种淀粉酶.已知α-淀粉酶不耐酸.在pH3.6以下迅速失活,β-淀粉酶不耐热.在70℃下15min会变性失活.种子萌发时.这两种淀粉酶活性随萌发时间迅速增加.将淀粉分解成小分子糖类.供幼苗生长. 某小组想设计实验比较种子萌发过程中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的大小.请完成以下方案并回答相关问题. (1)方法步骤: ①取适量的萌发小麦种子.研磨过滤.得到酶的提取液, ②取两支试管编号A.B.同时滴加等量的酶提取液.并分别对A.B做如下处理: A管: , B管: . ③向A.B两管中加入适量且等量的淀粉溶液.60℃恒温水浴中保温一段时间, ④向A.B两管加入等量的 .沸水浴一段时间.观察并比较A.B两管颜色的深浅. (2)结果预测与结论: ① , ② , ③ .

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