摘要:某厂商宣传其生产的“炸薯条 是富含蛋白质和多种维生素的营养食品.特别适合青少年和儿童食用.对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值.交给你的任务是判定这则广告的真假. 相关资料:①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉,在油炸之后.含量最多的有机物是脂肪.②高温会对维生素等营养成分造成破坏.请回答下列问题: (1)鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时.常用的试剂是 ,若在晾干的薯条上滴加这种试剂.薯条会呈 色. (2)鉴定“炸薯条 中含量最多的有机物时.使用的试剂是 . (3)鉴定“炸薯条 .薯条.豆类食品中是否富含蛋白质时.使用的试剂是 . (4)根据生活经验和所学的生物知识.你判定该厂商的这则广告是 . (5)对于生活中的这类广告.你的态度是 .

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