摘要：37．(1)固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强且应用范围较广 (2)3% 海藻酸钠浓度较低时包埋不紧密.酶分子容易漏出.数量不足 (3)3 (4)酶分子很小.很容易从包埋材料中漏出
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科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固
定小麦酯酶,以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中,错误的是 
| A．由甲图可知,固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强 |
| B．由乙图可知,浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好 |
| C．由丙图可知,固定化酯酶一般可重复使用3次,之后则酶活力明显下降 |
| D．固定化酶的酶活力较高,主要原因是增加了酶与底物的接触面积 |
科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固
定小麦酯酶,以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中,错误的是 
| A．由甲图可知,固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强 |
| B．由乙图可知,浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好 |
| C．由丙图可知,固定化酯酶一般可重复使用3次,之后则酶活力明显下降 |
| D．固定化酶的酶活力较高,主要原因是增加了酶与底物的接触面积 |
固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。下图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，正确的是
A．由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强
B．由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠溶液浓度较低时，酶活力低的主要原因是酶与底物的接触面积小
C．由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降
D．固定化酶应用后易与产物分离，提高产品质量；且可以反复利用，降低生产成本
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