摘要:9.下列叙述中正确的是 A.制作腐乳时先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中保温在15℃-18℃.并且有一定湿度 B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞.充分搅拌并混合均匀 D.人体小肠中的纤维素酶和洗衣粉中的纤维素酶最适pH不同

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