摘要：亚硝酸盐是一类化学物质.易溶于水.常用于生产噶中染料.也作为防冻剂使用.亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白.高铁血红蛋白失去携带氧气的能力.导致组织缺氧.出现中毒现象.下列有关亚硝酸盐的叙述中.正确的是 A．含有亚硝酸盐的泡菜.酱菜不能食用 B．只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐 C．在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 D．吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低
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亚硝酸盐是一类化学物质，易溶于水，常用于生产噶中染料，也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是
A．含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用 B．只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐
C．在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 D．吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低
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亚硝酸盐是一类化学物质，易溶于水，常用于生产噶中染料，也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是
- A.含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用
- B.只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐
- C.在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐
- D.吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低
亚硝酸盐是一类化学物质，易溶于水，常用于生产噶中染料，也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是
A．含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用 B．只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐
C．在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 D．吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低
查看习题详情和答案>>亚硝酸盐是一类化学物质，易溶于水，常用于生产噶中染料，也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是
| A．含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用 | B．只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐 |
| C．在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 | D．吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低 |