摘要:15.苹果酸(HOOC-CH-CH2COOH常用于汽水.糖果的添加剂. OH 写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式 ① Na ② Na2CO3 ③ CH3CH2OH(H2SO4.△)
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(2011?濮阳二模)苹果酸是一种常见的有机酸,结构简式为
,苹果酸可能发生的反应是( )
①与NaOH溶液反应 ②与石蕊试液作用变红 ③与金属钠反应放出气体 ④一定条件下与乙酸酯化 ⑤一定条件下与乙醇酯化.
①与NaOH溶液反应 ②与石蕊试液作用变红 ③与金属钠反应放出气体 ④一定条件下与乙酸酯化 ⑤一定条件下与乙醇酯化.
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成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验.
(1)用小试管取少量的苹果汁,加入
(2)利用含淀粉的物质可以生产醋酸.下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B.
(I)写出化学方程式,并注明反应类型:
B与醋酸反应:
B→C:
(II)可用于检验A的试剂是
(3)苹果中含有苹果酸,测得其相对分子质量为134.取0.02mol苹果酸,使其完全燃烧,将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰,两者分别增重 1.08g和3.52g.则分子中C、H原子的个数比
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(1)用小试管取少量的苹果汁,加入
淀粉
淀粉
(填名称),溶液变蓝,则苹果中含有淀粉.(2)利用含淀粉的物质可以生产醋酸.下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:
B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B.
(I)写出化学方程式,并注明反应类型:
B与醋酸反应:
CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O
| ||
CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O
,属于
| ||
取代(酯化)
取代(酯化)
反应.B→C:
2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O
| Cu或Ag |
| △ |
2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O
,| Cu或Ag |
| △ |
该反应
该反应
属于氧化
氧化
反应.(II)可用于检验A的试剂是
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
.(3)苹果中含有苹果酸,测得其相对分子质量为134.取0.02mol苹果酸,使其完全燃烧,将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰,两者分别增重 1.08g和3.52g.则分子中C、H原子的个数比
2:3
2:3
,苹果酸的分子式是C4H6O5
C4H6O5
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