摘要:18.下列说法错误的是[ ] A.还原糖鉴定时.可以用苹果.西红柿等含有大量葡萄糖的实验材料 B.脂肪鉴定可用含脂肪较多的花生 C.蛋白质鉴定可用豆浆或鸡蛋的蛋白液.但在使用鸡蛋的蛋白液时要注意加水进行稀 释 D.使用斐林试剂鉴定还原糖需要加热煮沸

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