蛋白质中含氮量平均为1，一个三聚氰胺分子氮环中含有三个氨基，含氮量可高达66．6％。长期食用含三聚氰胺的“毒牛奶”会严重地影响婴儿的身体健康，其生物学原理主要是其有较强的黏性，可吸附形成结石的草酸、鞣酸及钙等物质沉积于泌尿系统，形成肾、输尿管和膀胱结石，还可诱发膀胱癌。下列有关说法不正确的是

A奶粉中添加三聚氰胺能提高食物的含氮量，从而使食品中蛋白质含量虚高

B三聚氰胺不能与双缩脲试剂发生反应

C长期食用“毒牛奶”会影响婴儿健康是因为三聚氰胺有较强的生理毒性，改变了人体的内环境稳态

D三聚氰胺作为化学诱变剂可能会引起原癌基因或抑癌基因的突变

 人体内的细胞外液构成了细胞生活的液体环境，在这个环境中可发生许多生物化学反应，其中有

A．乳酸与碳酸氢钠作用生成乳酸钠和碳酸       B．葡萄糖脱氢分解产生丙酮酸

C．食物中的蛋白质经消化被分解成氨基酸       D．神经递质和胰岛素的合成

 人体内物质代谢以及与人体健康关系的叙述，正确的是

A糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为各种蛋白质

B 只要控制脂肪的摄入量，人就不会发胖

C当血糖含量低于45mg/dL时，脑组织得不到足够的能量供给，发生功能障碍

D人体的必需氨基酸只能从食物中获得，而非必需氨基酸只能在体内合成

人体内物质代谢以及与人体健康关系的叙述，正确的是

1. A.
   糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为各种蛋白质
2. B.
   只要控制脂肪的摄入量，人就不会发胖
3. C.
   当血糖含量低于45 mg/dL时，脑组织得不到足够的能量供给，发生功能障碍
4. D.
   人体的必需氨基酸只能从食物中获得，而非必需氨基酸只能在体内合成