利用基因工程生产蛋白质药物，经历了三个发展阶段。第一阶段，将人的基因转入细菌细胞；第二阶段，将人的基因转入小鼠等动物的细胞。前两个阶段都是进行细胞培养，提取药物。第三阶段，将人的基因转入活的动物体，饲养这些动物，从乳汁或尿液中提取药物。
（1）将人的基因转入异种生物的细胞或个体内，能够产生药物蛋白的原理是基因能控制　　　　　　　　　　　　。

（2）人的基因能和异种生物的基因拼接在一起，是因为它们的分子都具有双螺旋结构，都是由四种　　　      构成，基因中碱基配对的规律都是　　　          　　。

（3）人的基因在异种生物细胞中表达成蛋白质时，需要经过　　　和翻译两个步骤。在翻译中需要的模板是　　　　，原料是          ，直接能源是       ，搬运工兼装配工是　　　　　，将氨基酸通过肽键连接成蛋白质的场所是　　     　，“翻译”可理解为将由_________个“字母”组成的核酸“语言”翻译成由　　　　个“字母”组成的蛋白质“语言”，从整体来看_______________在翻译中充任着“译员”。

牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的，若蛋白质含量不够，说明牛奶质量不过关。但是，蛋白质不易直接检测，生化学家们就想出个偷懒的方法：蛋白质是含氮的，所以只要测出奶中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加少量三聚氰胺(分子式：C3H6N6)的奶粉含氮量就能符合要求，但这是三聚氰胺的假蛋白。根据题中信息，对于以上说法的理解不正确的是

A．三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质，因此可以用它掩盖奶粉中的蛋白质含量的不足

B．双缩脲试剂与三聚氰胺不会产生颜色反应

C．食品工业中对蛋白质含量的检测是通过检测含氮量来进行推算的

D．所谓的假蛋白，就是含有蛋白质的组成元素，但不具备蛋白质结构和功能的物质

牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的，若蛋白质含量不够，说明牛奶质量不过关。但是，蛋白质不容易直接检测，生化学家们就想出个偷懒的方法：蛋白质是含氮的，所以只要测出奶中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加过三聚氰胺(分子式：C₃H₆N₆)的奶粉含氮量是符合要求的，但这是三聚氰胺的假蛋白。根据题中信息，对于以上说法的理解不正确的是

A．三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质，因此可以用它弥补奶粉中的蛋白质含量的不足

B．双缩脲试剂与三聚氰胺不会产生颜色反应

C．食品工业中对蛋白质含量的检测是通过检测含氮量来进行推算的

D．所谓的假蛋白，就是含有蛋白质的组成元素，但不具备蛋白质结构和功能的物质

牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的，若蛋白质含量不够，说明牛奶质量不过关。但是，蛋白质不容易直接检测，生化学家们就想出个偷懒的方法：蛋白质是含氮的，所以只要测出奶中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加过三聚氰胺(分子式：C₃H₆N₆)的奶粉含氮量是符合要求的，但这是三聚氰胺的假蛋白。根据题中信息，对于以上说法的理解不正确的是

A．三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质，因此可以用它弥补奶粉中的蛋白质含量的不足

B．双缩脲试剂与三聚氰胺不会产生颜色反应

C．食品工业中对蛋白质含量的检测是通过检测含氮量来进行推算的

D．所谓的假蛋白，就是含有蛋白质的组成元素，但不具备蛋白质结构和功能的物质