制作泡菜时，泡菜坛子必须密封，其原因是

1. A.
   防止产生的乳酸挥发掉
2. B.
   防止水分过分蒸发
3. C.
   防止氧气进入坛子内
4. D.
   防止其他生物进入坛子内

制作泡菜时，泡菜坛子必须密封，其原因是

A．防止产生的乳酸挥发掉

B．防止水分过度蒸发

C．防止氧气进入坛内

D．防止坛内蔬菜萎蔫