摘要:下列有关蛋白质.氨基酸的叙述.错误的是( ) A.催产素和血管舒张素均为九肽.但它们的功能差异很大.不仅仅取决于构成两者的氨基酸种类 B.鸡蛋煮熟后.蛋白质变性失活.但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂 C.多肽链的数目及空间结构均可影响蛋白质的结构 D.谷氨酸的R基为-C3H5O3.则一个谷氨酸中含有碳和氧的原子数分别是5.4

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