摘要： 化学式 例1 蔗糖(C6H12O6)是生活中常用的甜味品.它是由 种元素组成.相对分子质量为 .各种元素的质量比为 . 简析:从化学式知道.蔗糖由C.H.O三种元素组成.每个蔗糖分子由6个C原子.12个H原子.6个氧原子构成.根据C.H.O三种元素的相对原子质量可以计算出蔗糖的相对分子质量以及C.H.O三种元素的质量比. 答案:三,180 m=72: 12: 96=6: 1: 8 例2 蛋白质是由多种氨基酸组成的.蛋白质中氮元素的平均分子质量分数为16%.通过计算回答下列问题: (1)蛋氨酸是氨基酸中的一种.化学式为C5H11O2NS.求蛋氨酸中氮元素的质量分数, (2)合格奶粉的质量标准为:每100克奶粉中含蛋白质约1.8g.现测得某奶粗含有蛋白质中氮元素的质量为0.5g.这种蛋白质是否合格. 简析:本题用的物质的化学式进行有关的计算. 100克奶粉中含氮元素. 答案:不合格 习题

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