摘要：3．对锅加热.锅内的水持续沸腾时.水面上的“白气 并不明显.如果突然停止加热.水面上很快出现许多“白气 .这是因为 [ ] A．沸腾时水不蒸发. B．沸腾时水面上的蒸气温度高于100℃. C．停火后水开始大量蒸发. D．停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度.大量水蒸气液化为细小的水珠.形成“白气 .

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