生活中处处有科学，请填写以下的科学知识：
（1）切菜刀磨得很锋利，这是为了切菜时减小受力面积，从而增大______；
（2）用蔗糖和水配制成的“糖水”是一种溶液，其中溶质是______；洗碗的时候我们发现：碗上沾有的油脂很难在水中溶解，而易溶于洗洁精，这说明物质的溶解性和______（填“溶质”或“溶剂”）的性质有关；
（3）用高压锅煮饭，可以增大锅内气体的压强，使水的沸点______（“升高”或“降低”），从面使饭菜熟得更快；
（4）厨房里我们常用带塑料盘的吸钩来挂抹布，其实吸钩能吸在墙上是因为______的作用；
（5）随着生活水平的提高，许多家庭安装了空调．空调机的室内部分往往安装在房间的上方，这主要是为了夏天送冷气时有利于形成______，以加强制冷效果；
（6）冬天，常见到有些人怕冷而手持热水袋．热水袋灌一次热水后能在较长的时间内保持温热．其原因之一是水的______大．