摘要：据报载.阿根廷科技人员发明了一项水果蔬菜脱水新方法--升华脱水法.其原理很简单:先将水果蔬菜冷冻后.放进低压环境中.使冰直接从固态变为 态.此过程中.冰冻水果蔬菜的内能将 .(此空选填“变大 “变小 或“不变 )

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