摘要：据传有一夏天洋人宴请林则徐.其中一道甜点为冰淇淋.因其上白气不断.林则徐以为必烫故以嘴吹之.谁知入口却冷.洋人笑以为柄,林则徐声色不动.过了几日.回宴洋人.其中一道热汤刚刚煮沸.浮有厚油.无一丝白气冒出.林则徐热情请之.洋人一口吞下一匙.顿时龇牙咧嘴.哈哈有声.不停乱弹.出尽洋相．试分析那冷冷的冰淇淋上方的白气是由于＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿形成的,而滚滚的热汤反而无白气.是由于＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿,

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