夏天，西瓜切开后，常用保鲜膜覆盖切面，这样做的目的是减慢水分 ，从而使西瓜保鲜时间更长．病人发烧时，在他身上擦些酒精可以起到降温作用，这种方法叫做“物理降温法”，其道理是 ．

小明是一个喜欢思考的学生，他想不同的物质吸热能力是否相同呢？于是他取沙子和水这两种不同物质，来探究它们吸热能力的差异．他设计如图甲所示的实验装置．已有实验器材有：两个酒精灯，两个金属盒，温度计…在完成每一个实验步骤时要考虑很多问题，下面是小明的实验步骤，请根据要求补充完成； 
（1）他先取质量相同的水和沙子，实验时还需要的器材是；
（2）在实验时要控制相同就可以确定水和沙子吸收了相同的热量；实验时只要比较它们升高温度△t的多少就可以比较出沙子和水吸热能力差异；若在实验时发现，沙子温度升高的比水多，则吸热能力较强的是；
（3）根据小明得出的结论，结合图乙的信息，此时是（选填“中午”或“夜晚”）
（4）下列事实能用上述实验结果解释的是．
A． 用盐水腌蛋，一段时间后蛋会变咸             B．夏天，在中暑病人身上擦水
C．夏天在烈日下，同一时刻柏油路上比泥土烫     D．夏天给教室洒水，感觉凉爽．

夏天，西瓜切开后，常用保鲜膜覆盖切面，这样做的目的是减慢水分 ______，从而使西瓜保鲜时间更长．病人发烧时，在他身上擦些酒精可以起到降温作用，这种方法叫做“物理降温法”，其道理是 ______．