摘要：妈妈炒菜时.正准备向已预热的锅内倒油.在旁帮忙的张伟同学不小心在锅里滴了几滴水.他看到小水珠落到锅底很快就不见了.小水滴发生的物态变化名称是 .这个过程是 热的.妈妈把油倒入锅内后.却不见油冒气泡.这是因为油的沸点比水 .

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