小红和奶奶在家里蒸馒头，将面揉好放人蒸笼，如图甲所示，过一段时间出锅时发现馒头变白变大了，如图乙所示，在此过程中假设馒头没有与外界进行物质交换，下列说法正确的是（　　）

（2012?淮北模拟）厨房小知识：
（1）蒸馒头时，锅盖的周围“雾气”腾腾的，这是现象（填物态变化名称）；
（2）炒菜时向锅里加碘盐，很快菜就“咸”了，比腌制咸菜用的时间要短得多，这是因为．

（2009?金平区模拟）小明在浴池洗澡，看到天花板上滴下水珠，他突然想：“水蒸气变成水有没有条件？是不是跟温度有关？”他进行了猜想：水蒸气的变成水是跟遇到冷的物体有关．
他到实验室进行了如图所示的实验：用酒精灯将烧瓶内的水加热沸腾后，水蒸气从细玻璃管口喷出，在离管口稍远处，可以看到雾状的“白汽”．然后他就把产生的水蒸气喷到冷的玻璃片上，看到有水珠产生．同时，小明发现玻璃片的温度升高了；而再把水蒸气喷到加热后的玻璃片上时，却没有发现水珠．
（1）实验中，在离管口稍远处看到的雾状的“白气”实际是；是因为喷出的水蒸气发生了现象．
（2）从“水蒸气喷到加热后的玻璃片，玻璃片上没有发现水珠；喷到较冷的玻璃片却可发现水珠”这现象，小明同学可以得到一个什么结论？答：．
（3）“水蒸气喷到冷玻璃片上不仅会产生水珠，还会使玻璃片的温度升高．”这一实验现象，说明；
（4）根据上述实验现象，你认为在用多层蒸笼蒸馒头时，先熟的应该位于
A：上层         B：中层       C：下层       D：各层同时．