（2010?南京二模）在学校实验室开放时．同学们对手摇发电机（如图）非常感兴趣，他们想：发电机产生感应电流大小踉哪些因素有关呢？于是他们开展了探究．以下是他们设计的实验记录表：

实验序号	线圈转速	线圈转向	灯泡亮度
1
2
3

（1）根据表格可知，他们准备研究发电机产生感应电流的大小与是否有关（填写两条）．
（2）手摇发电机在发电时将能转化为电能．
（3）判断电流大小；除了借助小灯泡观察之外，实验室常用表来测量．

生活中处处有科学，请填写以下的科学知识：
（1）切菜刀磨得很锋利，这是为了切菜时减小受力面积，从而增大；
（2）用蔗糖和水配制成的“糖水”是一种溶液，其中溶质是；洗碗的时候我们发现：碗上沾有的油脂很难在水中溶解，而易溶于洗洁精，这说明物质的溶解性和（填“溶质”或“溶剂”）的性质有关；
（3）用高压锅煮饭，可以增大锅内气体的压强，使水的沸点（“升高”或“降低”），从面使饭菜熟得更快；
（4）厨房里我们常用带塑料盘的吸钩来挂抹布，其实吸钩能吸在墙上是因为的作用；
（5）随着生活水平的提高，许多家庭安装了空调．空调机的室内部分往往安装在房间的上方，这主要是为了夏天送冷气时有利于形成，以加强制冷效果；
（6）冬天，常见到有些人怕冷而手持热水袋．热水袋灌一次热水后能在较长的时间内保持温热．其原因之一是水的大．