摘要:人体缺乏维生素C就会患坏血病.哥伦布探险时的许多船员就因此死亡.右图所示某种“维生素C 说明书的一部分.请回答: (1)“Vc 中含有 种元素, (2)若正常成年人每天对“Vc 的最低需要量为60mg. ①当“Vc 完全来自右图的“维生素C .则每天至少服用 次, ②当“Vc 完全来自某种新鲜蔬菜(每1000g这种蔬菜含“Vc 120mg).则每天至少应食用这种蔬菜 g, (3)取2片“维生素C 溶于水.滴入紫色石蕊试液变红色.说明“Vc 的溶液显 性,加热该溶液至沸腾.红色消失.表明“Vc 受热时易被破坏.那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“Vc 的损失.应采取的措施之一是 .

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