摘要：13．维生素C(Vitamin C.Ascorbic Acid)又叫L一抗坏血酸.是一 种水溶性维生素.它是人体必需的一种维生素.人体若长期缺 乏维生素C.易患坏血病.已知维生素C具有酸性和较强的还 原性.加热或在溶液中易被氧化分解.在碱性条件下更易被氧 化.维生素C的结构简式如图所示.下列有关维生素C的说法 不正确的是 ( ) A．维生素C是一种羧酸.常温时其水溶液的pH<7 B．1 mol维生素C和足量钠反应最多可生成2 mol H2: C．向KMnO4溶液中滴入维生素C溶液.可观察到溶液紫红色消失 D．一定条件下.维生素C既能和稀硫酸反应.又能和醋酸反应
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维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化。碘单质能将其氧化。其结构如图。
（1）维生素C的分子式为____________。
（2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是________________________。
（3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：____________________________________。
（4）下列说法正确的是_______________。
A．人体在必要的时候可以合成维生素C
B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿
D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
（5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品
主要提供______________________等三种营养素。
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（2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是________________________。
（3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：____________________________________。
（4）下列说法正确的是_______________。
A．人体在必要的时候可以合成维生素C
B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿
D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
（5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品
主要提供______________________等三种营养素。
化学--选修一化学与生活
维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化．碘单质能将其氧化．其结构如图．
（1）维生素C的分子式为______．
（2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是______．
（3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：______．
（4）下列说法正确的是______．
A．人体在必要的时候可以合成维生素C B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿 D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
（5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供______等三种营养素．
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维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化．碘单质能将其氧化．其结构如图．
（1）维生素C的分子式为______．
（2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是______．
（3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：______．
（4）下列说法正确的是______．
A．人体在必要的时候可以合成维生素C B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿 D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
（5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供______等三种营养素．
化学--选修一化学与生活
维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化．碘单质能将其氧化．其结构如图．
（1）维生素C的分子式为 ．
（2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是 ．
（3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程： ．
（4）下列说法正确的是 ．
A．人体在必要的时候可以合成维生素C B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿 D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
（5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供 等三种营养素．
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维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化．碘单质能将其氧化．其结构如图．
（1）维生素C的分子式为 ．
（2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是 ．
（3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程： ．
（4）下列说法正确的是 ．
A．人体在必要的时候可以合成维生素C B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿 D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
（5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供 等三种营养素．
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化学--选修一化学与生活维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化．碘单质能将其氧化．其结构如图．
（1）维生素C的分子式为
C6H8O6
C6H8O6
．（2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是
维生素C受热时很容易被氧化
维生素C受热时很容易被氧化
．（3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：
将新鲜水果捣烂成汁，取少许碘水于试管中，加几滴淀粉溶液，变蓝色，然后加水果汁，蓝色变浅或褪去
将新鲜水果捣烂成汁，取少许碘水于试管中，加几滴淀粉溶液，变蓝色，然后加水果汁，蓝色变浅或褪去
．（4）下列说法正确的是
BD
BD
．A．人体在必要的时候可以合成维生素C B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿 D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
（5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供
水、糖类、维生素
水、糖类、维生素
等三种营养素．