摘要：3．三聚氰胺曾引发我国奶制品业的地震.右图是它的分子结构.国 家标准规定牛奶蛋白含量要在3%以上.而我国一直通过测定样 品含氮量来估算其蛋白含量.下列叙述中错误的是( ) A．兑水牛奶掺入三聚氰胺.检测出的蛋白质含量仍能达到标准 B．可以用双缩脲试剂检测蛋白质的含量 C．蛋白质可以为儿童的生命括动提供能源 D．乳腺细胞在产生和分泌牛奶时.核DNA只转录不复制

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