维生素、无机盐、脂肪、蛋白质、糖和水都是人类维持生命和健康所必需的营养素．其中________、________、________又称为三大营养物质．

糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐是人体六大营养物质．可以不经过消化，在消化道内直接被人体吸收的有________；从人的胃里开始初步消化的是_______；有利于其在胃里消化的催化剂是胃液中的________；________和________在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量．