摘要:32.人体缺乏维生素C就会患坏血病. 哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡.右图所示为某种 “维生素C 说明书的一部分.根据图示信息请你回答: (1)“VC 中含有 种元素. (2)若正常成人每天对“VC 的最低需要量为60mg. ①当“VC 完全来自右图的“维生素C .则每天至少服用 次, ②当“VC 完全来自某种新鲜蔬菜(每1000g这种蔬菜含“VC 120mg).则每天至少应食用这种蔬菜 g. (3)取2片“维生素C 溶于水.滴入紫色石蕊试液变红色.说明“VC 的溶液显 性,加热该溶液至沸腾.红色消失.表明“VC 受热时易被破坏.那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“VC 的损失.应采取的措施之一是 .

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