Question

【题目】关于电磁炉，以下说法正确的是（ ）

A.电磁炉是利用变化的磁场在食物中产生涡流对食物加热的

B.电磁炉是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质的锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的

C.电磁炉是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的

D.电磁炉跟电炉一样是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的

Answer 1

【答案】B

【解析】

电磁炉（或电磁灶）是利用电磁感应原理加热的。变化的电流通过线圈产生变化的磁场，当变化的磁场通过含铁质锅的底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身快速升温，然后再加热锅内食物。选项B正确，ACD错误。

故选B。