Question

【题目】通常把萝卜腌成咸菜需要几十天，而把萝卜炒成熟菜，使之有相同的咸味，只需几分钟，造成这种差别的主要原因是

A.盐的分子很小，容易进入萝卜中B.盐分子间有相互作用的斥力

C.萝卜分子间有空隙，易扩散D.炒菜时温度高，分子热运动剧烈

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、萝卜分子间存在空隙，与分子的运动速度无关，不影响扩散的快慢，故A不符合题意；
B、盐分子与萝卜分子间存在相互作用的引力，与分子的运动速度无关，不影响扩散的快慢，故B不符合题意；
C、萝卜的运动不是分子的运动，与分子的运动速度无关，不影响扩散的快慢，故C不符合题意；
D、分子热运动加快，炒菜时，温度升高，盐分子的动能增大，分子热运动就加快了，故D符合题意。

故选D。